“Wavelicious” por Carlos Wavel (18/jan/2013)

Opa! Opa! Opa! Começou a temporada de posts de 2013!

E aí? Como foi de festas no fim do ano? Tudo bem?
Depois de tanta esbórnia, o ano realmente começou ali por volta do dia 07/01, o mundo não acabou em 2012 e agora é hora de voltar com todo o pique pra mais um ano de sucesso, comilança e uns drinks com os amigos!

O primeiro post vem trazendo uma bebida super fácil de fazer, ultra refrescante e perfeita pro dia seguinte a aquela festa perfeita da noite anterior.
Eu sou fã incondicional de Smoothies, aqueles shakes batidos no liquidificador e gosto tanto dos com frutas, quanto dos com verduras e aqueles deliciosos com gordices como manteiga de amendoim…
Resolvi começar com esse Smoothie Verde ou Green, se você for purista do nome gringo, que é bom pra desintoxicar e ajudar a curar a ressaca. Ele é bom pro seu coraçãozinho e até pode ajudar numa dieta.

Talvez você ache a mistura estranha, mas JURO que o gosto é muio bom!!!
Vem ver:

Smoothie Green

smoothie green

O que vai?
– 1 xícara de couve cortada em tirinhas, bem cheia. Compre um pacote daquelas já cortadas e aperte na xícara pra deixar bem cheia. Se for cortar à mão, remova o talo e corte fininho.
– 1 maçã verde, dessas ácidas e deliciosas, cortada em cubinhos, sem o miolo nem o cabo.
– 1 banana cortada em rodelas
– 1/2 xícara de salsinha cortada bem miudinha. Essa medida pode ser soltinha mesmo, sem apertar.
– 2 1/4 de xícara de água gelada. (Pode ser sem gelo, mas gelado é mais gostoso)

Como faz?
Misture todos os ingredientes no liquidificador.
Comece pela água e vá colocando os outros.
Bata em velocidade baixa e vá aumentando até ficar tudo bem batido e cremoso. Se ficar muito pastoso, coloque um pouco mais de água.

(rende 2 copos grandes)

Dica pra fazer Smoothies:
– coloque sempre os líquidos antes dos sólidos. Isso ajuda na hora de bater.
– se o seu liquidificador não conseguir moer gelo, congele as frutas cortadas em pedaços antes de bater. O smoothie vai ficar gelado sem aqueles cristais de gelo e normalmente fica mais saboroso.

Eu me inspirei lá no Whole Living, um aplicativo pra iPods, iPhones e afins e dei uma adaptada do meu jeito.

Se for dirigir, não beba. Se for beber, me chame!

Um ótimo fim de semana!
Carlos Wavel, chef no Le Gordon Bleu

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